{"id":8185,"date":"2026-04-16T22:13:20","date_gmt":"2026-04-17T01:13:20","guid":{"rendered":"https:\/\/diarioelfederaense.com.ar\/?p=8185"},"modified":"2026-04-16T22:13:21","modified_gmt":"2026-04-17T01:13:21","slug":"hola-caputo-crisis-del-sector-citricola-en-entre-rios-precios-en-caida-y-alerta-productiva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diarioelfederaense.com.ar\/?p=8185","title":{"rendered":"HOLA CAPUTO: Crisis del sector citr\u00edcola en Entre R\u00edos: precios en ca\u00edda y alerta productiva"},"content":{"rendered":"\n

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\"Crisis<\/figure>\n\n\n\n

La crisis del sector citr\u00edcola en Entre R\u00edos se profundiza con una fuerte ca\u00edda de precios, mientras los costos de producci\u00f3n contin\u00faan en alza.<\/p>\n\n\n\n

La crisis del sector citr\u00edcola en Entre R\u00edos<\/strong> atraviesa uno de sus momentos m\u00e1s delicados, marcada por una abrupta ca\u00edda en los precios de la fruta y un sostenido incremento en los costos de producci\u00f3n. As\u00ed lo describi\u00f3 Melania Zorzi, integrante de la Federaci\u00f3n de Citrus de Entre R\u00edos, quien advirti\u00f3 sobre un escenario que compromete seriamente la sustentabilidad de la actividad.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl mercado del citrus hace cosa de un mes y medio atr\u00e1s est\u00e1bamos hablando de un bin que tiene entre 320 y 330 kilos, est\u00e1bamos hablando de 150 mil pesos en planta. Si haces la cuenta, te da 500 pesos el kilo<\/strong>. Hoy la fruta que se est\u00e1 comercializando, principalmente las mandarinas tempranas, nadie est\u00e1 pagando m\u00e1s de 50 mil pesos el bin. Realmente es una cifra que es irrisoria y no cubre los costos de producci\u00f3n\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

La ca\u00edda en los valores impacta de lleno en los productores, que ven c\u00f3mo su rentabilidad se desvanece en un contexto donde los n\u00fameros dejan de cerrar.<\/p>\n\n\n\n

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Costos en alza y presi\u00f3n econ\u00f3mica<\/h3>\n\n\n\n

El incremento de los costos es otro de los factores que profundizan la crisis del sector citr\u00edcola en Entre R\u00edos. Seg\u00fan explic\u00f3 Zorzi, el contexto internacional tambi\u00e9n ha tenido incidencia directa en la actividad.<\/p>\n\n\n\n

\u201cHa afectado negativamente (el conflicto de la guerra) porque han aumentado los combustibles, la mano de obra, todos los insumos y los derivados de fertilizantes que se usan en la citricultura, los agroqu\u00edmicos y todos los servicios han aumentado, y el precio de la fruta sigue decayendo.<\/strong> La situaci\u00f3n es muy cr\u00edtica<\/strong>\u201d, sostuvo.<\/p>\n\n\n\n

En este sentido, remarc\u00f3 que el problema no es \u00fanicamente el aumento de costos, sino la imposibilidad de trasladarlos al precio final del producto. \u201cSe han ido agregando costos, hab\u00eda que discriminarlos o mostr\u00e1rselos a ustedes. Realmente el producto o el alimento es el que representa la menor proporci\u00f3n de ese costo total. Hoy est\u00e1n todos enfocados a producir m\u00e1s cantidad al menor costo posible. Pero, en la situaci\u00f3n en la que estamos, los n\u00fameros no cierran bajo ning\u00fan punto de vista<\/strong>\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Un sector clave para la vida rural<\/h3>\n\n\n\n

M\u00e1s all\u00e1 de lo econ\u00f3mico, Zorzi destac\u00f3 el rol social que cumple la actividad citr\u00edcola en la regi\u00f3n. La crisis del sector citr\u00edcola en Entre R\u00edos no solo afecta la producci\u00f3n, sino tambi\u00e9n el entramado social de las comunidades rurales.<\/p>\n\n\n\n

\u201cUno viene a la zona y se ven inversiones, quintas nuevas, c\u00e1maras, empaques. Es un sector muy particular que siempre hago referencia que es uno de los sectores que sigue permaneciendo en el campo y sigue habitando las colonias\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

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En esa l\u00ednea, subray\u00f3: \u201cSi ustedes recorren Villa del Rosario, Chajar\u00ed, Santa Ana y Federaci\u00f3n van a haber muchas quintas con gente viviendo en el campo. Si a eso se le pudiera dar el valor social que tiene, creo que se mirar\u00eda un poco m\u00e1s estas econom\u00edas, que para nosotros son el motor de la regi\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Consumo en baja y estrategias de promoci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n

Otro de los desaf\u00edos que enfrenta el sector es la p\u00e9rdida de consumo de frutas, particularmente c\u00edtricos, en el mercado interno.<\/p>\n\n\n\n

\u201cM\u00e1s bajo de lo que est\u00e1 el c\u00edtrico en comparaci\u00f3n a las restantes frutas, creo que no admite un menor precio. Lo que s\u00ed a nivel institucional, vamos a encarar una campa\u00f1a de promoci\u00f3n del c\u00edtrico porque tambi\u00e9n es real que la gente elige otros alimentos y no las frutas<\/strong>. En particular, no elige una mandarina o una naranja\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

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Asimismo, advirti\u00f3 sobre un cambio en los h\u00e1bitos de consumo: \u201cSe ha perdido mucho del valor del consumidor como conocedor de las bondades y las potencialidades del c\u00edtrico\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Transformaciones productivas y concentraci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n

La estructura productiva tambi\u00e9n est\u00e1 atravesando cambios. Seg\u00fan indic\u00f3 Zorzi, la cantidad de productores podr\u00eda estar disminuyendo, aunque la superficie cultivada se mantiene.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEs una cuenta pendiente saber qu\u00e9 cantidad de productores hay. Las hect\u00e1reas se mantienen en la superficie y quiz\u00e1s m\u00e1s concentrada en menos productores producto de que los citricultores m\u00e1s grandes que no tienen hijos que se queden en las quintas venden o alquilan, que es una modalidad que se est\u00e1 dando (el alquiler de las quintas)\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

A su vez, destac\u00f3 avances en la calidad productiva: \u201cLa superficie sigue siendo la misma, pero recordemos que los rendimientos por hect\u00e1rea han aumentado mucho producto de la buena gen\u00e9tica, en el uso de la planta certificada<\/strong>\u201d.<\/p>\n\n\n\n

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Expectativas en el apoyo estatal y mercados externos<\/h3>\n\n\n\n

En cuanto al rol del Estado, Zorzi reconoci\u00f3 esfuerzos, aunque plante\u00f3 la necesidad de mayor respaldo a nivel nacional.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl gobierno provincial est\u00e1 haciendo todo lo posible. Hemos tenido momentos m\u00e1s cerca y otros m\u00e1s lejos, pero est\u00e1 haciendo todo lo posible dentro de las posibilidades que hay. Espero que sean m\u00e1s escuchados a nivel nacional porque se habla de posibles cr\u00e9ditos de Banco Naci\u00f3n y para eso necesitamos de una muy buena gesti\u00f3n del gobierno provincial en los \u00e1mbitos nacionales<\/strong>\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Finalmente, resalt\u00f3 la importancia de los mercados internacionales como v\u00eda de salida para la producci\u00f3n. \u201cLa C\u00e1mara de Exportadores ha hecho varios viajes a Estados Unidos. Se est\u00e1 trabajando y que en el caso de lo m\u00e1s cercano, despu\u00e9s de la feria de San Pablo (Brasil), hay varias empresas que han hecho negocios. Eso est\u00e1 muy bueno porque Brasil es un mercado muy grande para nosotros y cercano, lo cual nos posibilita poder llegar m\u00e1s f\u00e1cil y con mejor calidad que cuando tenemos que pensar en pa\u00edses como Rusia o la Uni\u00f3n Europea\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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