La obra que se levanta sobre calle Paran\u00e1 sumar\u00e1 oferta gastron\u00f3mica, paseos, locales comerciales, jerarquizando un sector que a\u00fan no se hab\u00eda integrado a la movida tur\u00edstica pese a estar en un lugar estrat\u00e9gico. Se apuesta a que en el verano est\u00e9 funcionando y sea otra de las atracciones de la ciudad.<\/p>\n\n\n\n
Un complejo que integra gastronom\u00eda, comercio, espacios recreativos y paisaje en un sector estrat\u00e9gico del circuito tur\u00edstico de la ciudad, buscando transformar un predio con historia en una nueva pieza de vida urbana.<\/p>\n\n\n\n
En este sector estrat\u00e9gico de la ciudad de Federaci\u00f3n, pr\u00f3ximo al Parque Termal y vinculado al paseo comercial y gastron\u00f3mico de calle Paran\u00e1, comienza a tomar forma el nuevo Polo Gastron\u00f3mico, un proyecto que busca transformar un predio con historia en un nuevo espacio de gastronom\u00eda, encuentro y vida urbana.<\/p>\n\n\n\n
Ubicado en la esquina de avenida Ant\u00e1rtida Argentina y calle Paran\u00e1, el proyecto se inserta en un \u00e1rea particularmente significativa para la din\u00e1mica tur\u00edstica de Federaci\u00f3n. Su proximidad al Parque Termal y a un corredor que durante gran parte del a\u00f1o concentra visitantes, comercios y propuestas gastron\u00f3micas plante\u00f3 desde el inicio un desaf\u00edo que iba m\u00e1s all\u00e1 de resolver simplemente un edificio: la arquitectura deb\u00eda ser capaz de construir un lugar. Una nueva arquitectura que nace de la memoria del lugar Antes del comienzo de las obras, el predio estaba ocupado por la construcci\u00f3n conocida como el antiguo convento, una arquitectura de escala baja, vol\u00famenes simples y reconocibles cubiertas inclinadas. Debido al deterioro de la estructura existente del antiguo convento y el riesgo que esto ocasionaba, se opt\u00f3 por demolerlo para el nuevo proyecto.<\/p>\n\n\n\n
Tras la demolici\u00f3n, una de las decisiones centrales del proyecto fue no borrar completamente su memoria, sino tomar algunos de esos rasgos y reinterpretarlos desde una arquitectura contempor\u00e1nea.<\/p>\n\n\n\n
El gran volumen de cubierta a dos aguas que identifica al nuevo conjunto nace precisamente de esa b\u00fasqueda. No se pretende reproducir literalmente lo que exist\u00eda, sino recuperar parte de su car\u00e1cter y transformarlo mediante nuevas proporciones, materiales y espacios. De esta manera, la arquitectura establece una relaci\u00f3n entre pasado y presente: el antiguo convento permanece como referencia, pero el nuevo proyecto construye su propia identidad.<\/p>\n\n\n\n
Un complejo que construye ciudad<\/p>\n\n\n\n
El Polo Gastron\u00f3mico fue concebido desde el inicio no como un edificio aislado, sino como un conjunto capaz de articular distintas actividades y formas de habitar la ciudad. Restaurante, cervecer\u00eda, paseo comercial, espacios exteriores, sectores para eventos y actividades al aire libre, \u00e1reas de juego y paisaje forman parte de una misma estructura. La intenci\u00f3n es que cada uno de estos usos pueda funcionar con identidad propia y, al mismo tiempo, integrarse dentro de una experiencia com\u00fan. Por eso, m\u00e1s que hablar de un restaurante o de un desarrollo exclusivamente gastron\u00f3mico, el proyecto propone una nueva pieza urbana: un lugar donde comer, caminar, encontrarse, permanecer, comprar, participar de una actividad o simplemente atravesar y disfrutar del espacio. La arquitectura cumple all\u00ed un rol de articulador urbano.<\/p>\n\n\n\n
Los distintos vol\u00famenes no buscan concentrar toda la actividad dentro de un \u00fanico edificio, sino delimitar y acompa\u00f1ar una sucesi\u00f3n de patios, senderos, expansiones y espacios abiertos que construyen relaciones entre las diferentes partes del complejo. Esta condici\u00f3n adquiere especial relevancia por su ubicaci\u00f3n en Av. Ant\u00e1rtida Argentina y calle Paran\u00e1, dentro de un sector fuertemente relacionado con el turismo, la proximidad al Parque Termal y el movimiento comercial y gastron\u00f3mico de calle Paran\u00e1. En ese contexto, el Polo busca actuar como una pieza de conexi\u00f3n y continuidad urbana, ampliando la experiencia del sector m\u00e1s all\u00e1 de los l\u00edmites propios del predio.<\/p>\n\n\n\n
No se trata solamente de generar nuevos locales o superficies comerciales, sino de incorporar un lugar de encuentro que pueda integrarse a los recorridos cotidianos de residentes y visitantes. La propuesta pretende que el complejo pueda ser vivido de distintas maneras y en distintos momentos del d\u00eda: como destino gastron\u00f3mico, como paseo comercial, como espacio de encuentro, como escenario para actividades y tambi\u00e9n como un nuevo espacio abierto dentro del circuito tur\u00edstico de Federaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEl desaf\u00edo no era proyectar solamente un edificio, sino construir un nuevo lugar dentro de la ciudad: un conjunto capaz de articular gastronom\u00eda, comercio, paisaje, espacios de uso comun y encuentro.\u201d<\/p>\n\n\n\n
Materialidad, escala y atm\u00f3sfera<\/p>\n\n\n\n
Arquitect\u00f3nicamente, el conjunto trabaja con una paleta deliberadamente sobria. El negro de los revestimientos met\u00e1licos y las cubiertas dialoga con superficies cementicias, madera, vidrio, piedra y elementos de acero.<\/p>\n\n\n\n
Los elementos verticales incorporan carpinter\u00edas oscuras, revestimientos met\u00e1licos perforados y cerramientos de chapa, mientras que en distintos sectores aparecen terminaciones en madera que aportan calidez al conjunto. En los interiores esta b\u00fasqueda contin\u00faa. La materialidad de paredes y cielorrasos fue pensada de manera integral para generar una atm\u00f3sfera envolvente, incorporando terminaciones en madera, iluminaci\u00f3n c\u00e1lida y sectores protagonistas como la barra y el \u00e1rea de fuegos. La intenci\u00f3n es conseguir espacios contempor\u00e1neos, pero al mismo tiempo c\u00e1lido y reconocible: una arquitectura con car\u00e1cter, capaz de funcionar tanto durante el d\u00eda como durante la noche.<\/p>\n\n\n\n
El paisaje como parte de la arquitectura<\/p>\n\n\n\n
Otro componente fundamental del proyecto es el tratamiento integral del espacio exterior. El proyecto paisaj\u00edstico del predio est\u00e1 desarrollado por el estudio Verde Lima Paisajismo de Vanesa Toller, cuyo trabajo acompa\u00f1a la arquitectura mediante la incorporaci\u00f3n de vegetaci\u00f3n, canteros, \u00e1reas de permanencia y diferentes situaciones paisaj\u00edsticas a lo largo de los recorridos.<\/p>\n\n\n\n
Esta intervenci\u00f3n no fue concebida como una decoraci\u00f3n posterior al edificio. Arquitectura y paisaje forman parte de una misma estrategia: construir diferentes escalas, acompa\u00f1ar los recorridos, generar sectores de permanencia y hacer que la transici\u00f3n entre el edificio y el gran espacio abierto del predio sea gradual. El propio planteo general conserva importantes sectores de terreno absorbente y articula las distintas actividades a trav\u00e9s del espacio exterior.<\/p>\n\n\n\n
Una arquitectura que escucha<\/p>\n\n\n\n
El proyecto tambi\u00e9n refleja una manera particular de entender la profesi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
\u201cComo arquitecto, me interesa trabajar desde una arquitectura que primero escucha: escucha el lugar, su historia, el programa, las necesidades de quienes van a utilizarlo y la ciudad de la que va a formar parte. A partir de ah\u00ed comienza el proyecto.\u201d Esta filosof\u00eda atraviesa el trabajo del estudio Mat\u00edas Yrigoy Arquitecto y se vincula con una b\u00fasqueda que definimos como La Obra Exacta: no pensar la arquitectura como un objeto aislado ni perseguir simplemente una imagen espectacular, sino encontrar una respuesta precisa para cada lugar y cada circunstancia.<\/p>\n\n\n\n
En el Polo Gastron\u00f3mico, esa b\u00fasqueda signific\u00f3 interpretar la memoria del antiguo convento, comprender su particular ubicaci\u00f3n dentro del circuito tur\u00edstico de Federaci\u00f3n y, al mismo tiempo, proyectar una arquitectura contempor\u00e1nea capaz de darle al predio una nueva identidad. Porque una obra no se construye solamente con metros cuadrados, materiales o formas. Tambi\u00e9n se construye con recorridos, encuentros, recuerdos y experiencias.<\/p>\n\n\n\n
Hoy, con la obra avanzando, los vol\u00famenes, senderos y espacios que durante meses existieron \u00fanicamente en planos y visualizaciones comienzan a adquirir escala real. La idea empieza a convertirse en lugar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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